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DHA和EPA的保健功效

2020-11-05 09:25:26

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DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。


EPA 即二十碳五烯酸的,是鱼油的主要成分。EPA属于Omega-3系列多不饱和脂肪酸,是人体不可缺少的重要营养素。虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA,但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少,远远不能满足人体对EPA的需要,因此必须从食物中直接补充。


DHA和EPA的保健功效可以体现在:

1、降血脂、预防和治疗动脉硬化,DHA、EPA在体内能抑制胆固醇的合成,增加胆固醇的排泄,改变脂蛋白中脂肪酸的组成,从而增加其流动性。因此,DHA和EPA可以改善高血脂症状,降血压,预防和治疗动脉粥样硬化。


2、抗凝血,防治心脑血管病,DHA、EPA不仅具有抑制血小板凝集,阻止血栓素合成的作用,而且自身能转化成抗血小板凝集素,使血管扩张。它们还具有增加血小板细胞膜流动性,改善细胞膜通透性等作用。因此,DHA、EPA可以防止脑血栓的形成,预防心肌梗塞,保护血管壁不破裂。


3、健脑增智,防止老年痴呆DHA、EPA可促进人脑细胞神经元突起的生成和延伸,在胎儿和婴幼儿的大脑发育阶段起着重要作用。还能延长萎缩的大脑神经,使被破坏的神经网络再生,从而防止大脑功能的衰退和老年痴呆症的发生。


4、保护视力,人的视网膜中含有丰富的DHA,它能促进视神经膜的延伸并维持正常功能。


5、抗癌作用,英国阿斯顿大学的一个研究小组发现EPA有抗癌作用。它能使固态肿瘤缩小,并控制此病引发的人体迅速消瘦;还能改变一些肿瘤产生的类激素蛋白,并抑制其合成过程。而该蛋白有助于癌症的早期诊断,DHA、EPA对乳腺癌、前列腺癌、子宫癌等有抑制作用。

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