快速解酒好方法
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Omega-3来源比较

2020-11-04 09:30:28

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Omega-3来源有八种:南极磷虾、海豹(海狗)、深海鱼类、紫苏子、亚麻籽、奇雅子(奇亚籽)、海藻、南美油藤、牦牛。


南极磷虾:南极磷虾油提取来自南极磷虾,而在南极磷虾油中富含Omega-3(含EPA和DHA),与一般油脂Omega-3的不同是,南极磷虾油中的Omega-3是自然界中唯 一结合磷脂质,链接虾青素中存在于一个分子键上,这样的结构生物利用吸收率在90%以上。


海豹:系深海哺乳动物,生活在加拿大北部北极圈内最 低零下50℃高寒水域,以名贵的鳕鱼为食,体内聚集厚厚的脂肪。在理想条件下提炼加工的海豹油,其DPA、DHA、EPA的含量高达25%,海豹被国际医学界视为一种有相当价值的珍贵资源。然而,海豹作为珍稀野生动物。却多年被非法捕杀,所以一般人类食用的Omega-3来源于鱼油。


鱼油:需注意的是只有深海鱼类才富含Omega-3。与其他三种植物产品不同,鱼类含有胆固醇,患有糖尿病、高血压等疾病的人们应当在食用鱼油补充Omega-3之前咨询医生。此外,鱼类是一种常见的过敏原,会引发包括儿童在内的许多人群的过敏反应,食用前如易过敏体质,请咨询医生。


海藻:深海当中的列壶藻里面含有Omega-3,一些深海鱼由于捕食这些藻类摄取到Omega-3。由于存在的培育和提取海藻油的方法对环境有较大危害,要实现商业化生产还需要一段时间的改善和提高。


奇雅子(奇亚籽) (鼠尾草种子):富含人体必需脂肪酸Omega-3及膳食纤维 、蛋白质、钙、铁等多种人体所需营养素。所拥有的Omega-3 超过鲑鱼的9.92倍。超级营养食物。不仅营养丰富,富含Omega-3、蛋白质、食物纤维、矿物质等,而且应用性广泛,面包、麦片、饼干、沙拉、果汁、牛奶、优格、起司、豆浆等,各种食物及饮料均适用。


南美油藤(星油藤):星油藤油中Omega-3的含量高达50%,并且还富含高蛋白、高维生素E、Omega-6脂肪酸和Omega-9脂肪酸等营养成分,具有食疗、辅助治疗等功效。

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